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グルメ

卵白の使い道 情報募集!
mie 28 2010/06/07 14:03
お菓子作り等で、卵黄のみ・卵白のみ使用と言うときってありますよね。

残ったほうを皆さんどうしているのかな〜と思って。

先日、夫がカスタードクリームを作ってくれました。
作り方にもよるんでしょうけど、今回は卵黄のみ使用。残った卵白は、タッパーに取っておいて夜に全卵を足して卵焼きにしました。

思ったよりカスタードクリームが簡単だったため、またちょくちょく作ろうかな〜なんて言っています。
毎回卵焼きじゃ芸が無いかな〜と思い、今から情報収集です・・・。
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ニックネ―ム りま Type すみません! 年齢 22 Date 2010/06/16 02:04
もう既に実家に帰られてしまっていますよね・・・?
実家から帰られてからで結構ですので
試してみて下さいね!

魔女達の22時で見たのですが、以下↓のようなパック法があるようです

以下はHPをコピペしたものです。

----------------------------
卵白をメレンゲ状になるまでかき混ぜて、洗顔した後に塗る。
乾いてパリパリになったら、すすぐだけ。
さらに、ヨーグルトパック。
無糖のヨーグルトとはちみつ、顔に塗ったとき、
たれてこないように小麦粉をまぜ、顔にパック。
およそ10分で洗い流す。
そして、緑茶パック。
粉末にしたお茶の葉1グラムと小麦粉50グラムを、
顔に塗りやすい堅さになるまで水を加えながら練り、15分ほどパック。
2週間ごとにローテーションで替えていくことによって、
なぜか毛穴が目立たなくなっていたという。
ニックネ―ム ヒヨ Type 頑張って! 年齢 28 Date 2010/06/10 20:34
卵白のみでしたら、あんかけに入れてみてはどうでしょう?

炒め物(野菜でも肉でも海鮮でも何でもいいんですが)に、中華スープであんかけを作ってかけるんですが、その時に卵白を入れると見た目も豪華になります。何となく本格的な感じが。

あとはお味噌汁やスープの具にしてもおいしいですよ。
ニックネ―ム mie Type 同感です 年齢 28 Date 2010/06/08 12:11
私もメレンゲくらいしか思いつきませんでした(汗)

また何か思いついたら教えて下さいね〜
お待ちしています♪
ニックネ―ム nana Type 頑張って! 年齢 29 Date 2010/06/07 23:13
卵白っていうとメレンゲしか思い浮かびません(汗)
私個人は卵黄より卵白派なので、ゆで卵にしても卵黄は残してしまうタイプなので困りませんが・・・
ん〜難しいですね。
お役に立てなさそうです。
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