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グルメ

栄養満点の間食メニューを教えてください ご意見募集
ken 27 2010/05/17 17:09
間食に向いている、手軽!簡単!で栄養も摂取でき
出来れば冷凍保存など、長期保存がきくメニューやレシピを伝授していただきたいです。

育児に加え、完母のせいか…常にお腹が空きます。

普段の食事パターンは…
朝ご飯→間食→昼ご飯→間食→間食→晩御飯→間食(もしくは主人と一緒に夜食)。
…と、常に食べているような感じです。
しかも間食のメニューは
育児の合間に小まめに作るのが難しいため、
菓子パンや食パン、ホットケーキなどので…
(今日は間食で食パン2枚と菓子パンをすでに4つ食べています。摂取カロリーは菓子パンだけで1200calです。
朝・昼のご飯もきっちり食べています。。。)
炭水化物・糖分・脂質のオンパレードです。
食パンにはひじきやきんぴらをトッピングするなど
栄養面も一応心がけていますが、バリエーションが乏しく
結局はジャムやマーガリンに走ってしまいます。

このような食生活ですが、日に日にやせていきますし、
昨日・一昨日は暑さも重なってとうとうダウンしてしまいました。
食事に関しては栄養バランスを考えて献立を立てているので自信を持って問題はないと言えるのですが、
炭水化物ばかりの間食は母乳にも絶対に良くないと思っています。

間食メニューに限らず、栄養価が高く、腹持ちの良いメニューもご存知でしたら教えてください。
よろしくお願いします。
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ニックネ―ム ken Type ありがとう♪ 年齢 27 Date 2010/05/20 10:55
早速おからを買ってきて、
クック●ッドでレシピを調べて…
白玉とホットケーキを作って冷凍保存しています♪
白玉は予想以上に美味しく、甘党の主人も含めてはまる予感。。。
すでに2回作ってしまいましたf^^;
お好み焼きという手もありましたね!
甘くなく、冷凍できるというのが良いですね!
こちらも今週末作る予定です♪
タンポポコーヒーはすぐに手に入らなかったので
代わりにハーブティーを試しています♪
育児に追われて一息つく間も無かったけど
この一杯でホッとお腹も心も満たされますねぇ^^

出産直後からたった2ヶ月で9キロ痩せてしまい
おまけに体重減少は現在進行形で歯止めがかからず…
嬉しいやら怖いやら。。。
暑くなってくるし、体力面で心配でしたが
これで体力は温存できそうです!

有難うございました♪
ニックネ―ム mie Type 同感です 年齢 27 Date 2010/05/18 15:59
母乳をあげているとお腹が空きますよね〜
私も授乳中は出産前より7キロほど落ちて着る服もなくなり大変でした(涙)。

お好み焼きって冷凍できますよね?
冷蔵庫の残り野菜や青海苔、小エビ、ちくわ、コーン・・・あるものをとりあえずなんでも入れて焼いて冷凍に♪
離乳食後期になれば子どものおやつもそんな感じで作り置きしていました。
入れるものによっては栄養満点メニューになるはず!

完母、頑張ってください♪
ニックネ―ム バジル Type 頑張って! 年齢 32 Date 2010/05/17 21:01
はじめまして。
こんばんは、バジルといいます。
私も食欲が抑えられず、おにぎりやお団子を食べていましたが、それだけでは物足りないのでおからクッキーをぱくぽくしてました。
もともとダイエット用に販売されているものでしたが、水分と一緒に少し食べるだけでものすごく膨れるので、満腹感がでます。
おからは鉄分もたんぱく質も豊富で栄養もたっぷりなんですよね。
あと私はコーヒー大好き人間だったんですが、カフェインNGということで、ノンカフェインのタンポポコーヒーを飲んで紛らわしていました。
これもまた案外美味しくて、ずーっと続けています。母乳の出もよくなりますので、オススメです。
ニックネ―ム ユリア Type 頑張って! 年齢 33 Date 2010/05/17 19:10
こんばんは。
ご出産おめでとうございます。

私も授乳期は食欲旺盛で、口にいつもなにか入れていましたね(笑)
特によくバナナといもけんぴとかを食べてました。
あとヨーグルトとか、プリンも良く食べてましたね。
どうしても物足りないときは納豆をそのまま食べてました(笑)

あ、濃姫さんつながりですが、ウチの母がおからで作った白玉団子を大量に作って送ってきてくれたのを思い出しました。
冷凍にして食べたいとき食べる分だけレンジでチンして、あんこやきな粉にまぶしたり、納豆をまぶしたりして食べてました。
ラクだし、おいしかったですよ。
ニックネ―ム 濃姫 Type 頑張って! 年齢 45 Date 2010/05/17 18:16
こんにちは。
かなりの量を召し上がっているにもかかわらず体重が減っているのは心配ですね。
きっと栄養を赤ちゃんに吸い取られているからでしょう。
オススメおやつは”おから”を使ったお菓子です。
元は大豆なので上質のたんぱく質や食物繊維やビタミンが豊富な高タンパク低カロリーで腹持ちも良い食材です。しかもお値段も安いです。

ネットで検索すれば出てきますが、最近の私のヒットはホットケーキミックスで作る簡単おからバナナケーキです。(ネットから抜粋します)
【原料】
・ホットケーキミックス、おから各100g
・バナナ2本
・牛乳 100ml
・卵 1個

【作り方】
1.バナナを泡たて器でお好みの大きさに潰します。
2.潰したバナナにおから・ホットケーキミックス・牛乳・卵を全て加えて混ぜます。
3.炊飯器に薄く油を塗り生地を流し、炊飯のスイッチを押します。
4.1度目の炊飯が完了したときの生地はもっちりしてます。竹串をさしてみて生地がくっついてなかったら完成ですが、まだ生だったり、もっちり感がキライな方はもう一度「炊飯」スイッチを入れてください。

材料はバナナ以外にチョコやココアを入れたり、他のフルーツや野菜などでアレンジできます。

他にもおからクッキーなど探せばたくさんのレシピが出てきます。ネットで検索してみてください。
栄養たくさんつけて下さいね!
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