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グルメ

鳥のもつ煮 聞いて!
eanbrvwv 26 2014/01/14 11:01
母が作ってくれる鳥のもつ煮が大好き。

たまに無性に食べたくなるので自分でも作ってみた。



筋と血合いの包丁処理をして、牛乳に漬込んで、更に軽く下茹でしてと
下処理はしっかり。

生姜とにんにく、唐辛子で甘辛く照りが出るまで煮込みました。
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