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グルメ

麺や力 聞いて!
xfgnrt 27 2013/10/24 23:30
器が運ばれてくると、胡椒の香りがフワ〜っと漂います。
炒め野菜の塩胡椒をイメージしましたが、食べてみるとモヤシ等の野菜は茹でてあり、胡椒は上からかけられている様です。

スープは野菜がメインらしく、昔ながらのお店のタンメンを連想させ、どこかで食べた事ある様な懐かしさを感じさせますが、味や香りには経験した事の無いアクセントも感じます
CUTINによるとタイム・セロリ・オレガノといったハーブを使っているとか?

極めつけは「麺」です。
アスパラが練りこまれているという麺は、今まで食べた事がある練り込み系の麺の中で、最も練りこまれたものが強く主張していました

そして、野菜餅はモチっとしながらもスっと噛み切れる適度な弾力感
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