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ken様、レスありがとうございます＾＾

うちにも古いキッチンバサミならあるのですが、切れない＆汚い状態で、
食材に使う感じではなくなってしまっています；

こちらでアドバイスを頂いてから、アマゾンで注文してみました。
まだ届いていませんが、パール金属の安いやつです＾＾

乾物系は硬いので、どうしても刃が傷みますよね。
新しいハサミは肉や野菜などの専用にして、大事に使おうかなと思います。

分解できるものがあるんですね！
買い替えの際は探してみよう♪

ウチも使っています。
時短できるので便利ですよね。。。
ただ、やっぱり水を含むものを切ると…
手入れを怠るとさびてしまうものもありますし
ウチも昆布や春雨をよく切るのですが
切れ味も１年くらいで悪くなってきます。

そんなに高いものではないので
消耗品として捉えて試しに購入してみたら良いのでは？
結構便利ですよ★

mie様、レスありがとうございます＾＾

切りながら鍋などに入れられる、
汚れものなどが少なく済むということで、エコですよね。
これからの季節、特に油脂汚れなどは温水を使わないと落ちにくいので。

分解は出来ませんが、調理にキッチン鋏をつかっていますよ。
昆布なども、切りながら料理に入れたり便利です♪

わか様、レスありがとうございます＾＾

やはり砥げないんですね；
考えてみても、包丁と違って、はさみの刃が減ってしまったら
二枚の刃が噛み合わなくなりますものね。

砥げないなら安いのを買おうと思っていたので、
踏ん切りがつきました。

これから寒くなるので、野菜なんかでもちょっと切りたいという時に
便利そうですね＾＾

私は何にでも調理バサミを使っています。
とても便利ですよ！
肉だけではなく野菜もバッサバッサ切ってます＾＾
分解できるハサミではありませんが、まな板を使わずに済むので重宝しています。

私が使っているハサミはヘンケルスの調理ハサミですが、砥げません。一度砥いだら歯がぼろぼろになって切れなくなってしまいましたTーT

なので、今はまた買いなおしたものを使っています。
どのくらい持つのかはまだ分かりません。
（すみません）