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グルメ

今夜もダイエットご飯。。。 聞いて!
sberas 28 2014/04/11 20:59
鶏胸肉をしっとり柔らか仕上げにするのに、しっかり下処理。


まずはフォークと袋をご用意☆

お肉を観音開きにして全体をフォークで刺し、塩と砂糖を
溶かした水を肉と一緒に袋に入れてもみ込み開始。調味水は肉に吸い込まれ、
加熱して食べれば、しっとり&柔らかい食感を味わえるんだって。


私は、さらに旨味凝縮の為に胸肉にコーンスターチをまぶして揚げ焼き。
これぐらいせんと、食べた満足度が上がらんのですわ(。>0<。)
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