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グルメ

味噌汁の具 情報募集!
mie 27 2010/06/02 21:03
味噌汁の具って、何種類くらい入れていますか??

私はシンプルな方が好きなので、わかめ+長ネギや大根+揚げのように2種類のことが多いです。

でも、最近夫が朝食におかずを食べてくれなくなって、具沢山とまではいかなくても4〜5種類くらいは入れるようになりました。
おひたしを残すなら味噌汁の中に小松菜やほうれん草を入れるようにしたり、きのこ・海藻・練り物(ちくわとか)・根菜・・・と毎日色々入れるようにしています。

この組み合わせは美味しい!とか、オススメの具があったら教えて下さい♪
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ニックネ―ム mie Type ありがとう♪ 年齢 27 Date 2010/06/04 07:18
皆さん、レスありがとうございます。

枝豆、トウモロコシ、みょうが・・・どれも入れたことがありませんでした!!是非試してみたいです♪
酒粕というのも聞いたことがありませんでした。
確かに温まりそうですね☆

引き続き、アイディアお待ちしています!!
ニックネ―ム もぐら Type 同感です 年齢 30 Date 2010/06/03 22:51
私もお味噌汁はシンプルがいいです☆

「なめこ+お豆腐」とか「わかめ+長ネギ」が大好き♪

たまに豚汁みたいに具だくさんにしますが、シンプルなお味噌汁に、みょうがや白ネギ、水菜などの千切りを水でさらしたものを、最後にトッピングすると〜めちゃくちゃおいしいですよ♪

お味噌汁は何を入れてもほぼ失敗しないから、冷蔵庫の処分にも一役買っていいですよね☆
ニックネ―ム ちびとまと Type 同感です 年齢 46 Date 2010/06/03 09:08
基本は豆腐にわかめ+葱でそれに残り物の野菜をプラスしています。かぼちゃ、玉葱、人参、じゃがいも等です。冬場は酒粕をかならず入れます。体も温まるしこくが出ておいしいですよ。
ニックネ―ム りま Type 驚きです! 年齢 22 Date 2010/06/03 06:15
ゆめこさん

当方、てっきり他所の県民の方々も枝豆を味噌汁に入れて食べているものだと思っていました。
もしかすると秋田県民だけかもしれないですね・・・勉強になりました。
有難うございます。
ニックネ―ム ゆめこ Type なるほど〜 年齢 28 Date 2010/06/03 00:06
食べる味噌汁っていいですね。
おかずになるようなお味噌汁、私も参考にしたいです。
うちは単純です。大根だけのときもあるし、白菜だけのときもある。ネギと豆腐、豆腐となめこ、ワカメ等・・・。

里芋と大根、人参、ごぼう、ねぎ、豚肉、こんにゃくを入れ、お味噌に少しだけお醤油をたらすと美味しいです。(芋煮?)

りまさん、そうなんですね〜
すべてを鵜呑みにしているわけではないですが、私も枝豆と聞いて県民ショーを連想しました。
あまり枝豆自体をお味噌汁に入れることってないからな〜
ニックネ―ム りま Type 同感です 年齢 22 Date 2010/06/02 23:51
うさぎ さん

流石に「さや」ごとは入れません。
私も妹も父も祖母も「さやごと」は入れないみたいです。
でも、ウチの祖父だけは「さや」ごと味噌汁に入れて食べてます。(食べにくくないのかな?)

たぶん「さやごと」食べるのは秋田県の「横手市」に住んでいる人達じゃないでしょうか?

過去に県民ショーで「秋田人は何にでも砂糖をかけて食べる」「秋田県民はお米の漬物でお米を食べる」と言って放送してましたが、それは秋田県の【横手市】に住んでいる人達だけです。

同じ秋田県でも【山側に住んでいる人】と【海側に住んでいる人】で大分、文化が違いますし、
住んでいる地区によって習慣も違いますので
県民ショーで報道している事をあまり鵜呑みにしないで下さい・・・。

因みに当方は秋田県の【山側(鳥海山という山の麓の地区です)】の住民です。
ニックネ―ム うさぎ Type ステキ! 年齢 25 Date 2010/06/02 23:27
こんばんは!
朝からだんなさんの栄養の気遣い、年下で未婚の私が言うのは失礼ですが、偉いですね〜尊敬します。私にそんな気遣いできるかどうか。。。

私もお味噌汁好きなので、夜は作ったりします。
最近は韓国料理にはまっていて、時々ですが、韓国風のテンジャンチゲ(味噌汁)を真似て、ジャガイモ・玉ねぎ・ズッキーニを入れて、七味を多めに入れます。あ、韓国には茹でた豆を発酵させて作った納豆によく似たものを入れた味噌汁(チョングッジャン)もあるんですよ!
自分ではしたことないですが、ごま油などを入れて納豆味噌汁もアリかもしれませんね。

りまさん、ひょっとして枝豆って、豆だけじゃなくさやごと入れません?前に県民ショーっていうTVで見たような気がします。合ってるかな?
ニックネ―ム りま Type なるほど〜 年齢 22 Date 2010/06/02 22:31
mieさん、いつもお世話になっております。
今回もレスさせて頂きますね。

私の家では、ウチの畑で採れた【枝豆】や【トウモロコシ】【じゃがいも】を味噌汁にいれます。

【ワカメ+枝豆】とかどうでしょう?
【枝豆+タマゴ+じゃがいも】というのもアリだと思います。

↑↑トウモロコシをプラスすると具が多くて良いと思います。
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